燕窝批发

炖煮燕窝的方法：

第1步：挑选

取出挑选好的燕盏一盏放入纯净水中。

第2步：浸泡

首先，将燕盏置于纯净水内浸泡2小时左右。

第3步：挑毛

浸泡完毕后，将泡发好的燕窝放在盘子上，用镊子将燕毛等杂物清理干净。如果你的燕窝属于上乘品质，清洁度极  高，燕窝什么时候吃，在挑洗时会很简单，毫不费神。

第4步：撕开燕窝

由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成条状，燕角连接部位尽量 撕得均匀些，以便炖煮。

第5步：纯净水清洗、过滤。

第6步：隔水文火炖煮

将撕好的燕窝，加入纯净水，放入炖盅或碗内，水位一般盖过燕窝表面即可。另外，可根据自己的口味加入适当的 红枣、百合等，燕窝批发，隔水文火炖至20-30分钟。炖煮好前5分钟可加入冰糖。

第7步：炖好盛出

将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，燕窝，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮、丝丝分明、非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

但是整个过程比较耗费时间，罗意儿皇室现炖燕窝应运而生，随时随地，开瓶即食，营养更美容~

燕窝分为洞燕和屋燕，其区别如下：

1. 洞燕：颜色呈深米色或黄色，是金丝燕在石壁或岩洞里筑的巢。缺点：杂质和毛很多，比较脏，毛很难挑干净，燕窝的做法，故很多燕窝加工厂采取漂白方式挑毛。

2. 屋燕：颜色呈白色、米白色或米黄色，金丝燕在燕屋里筑的巢。优点：杂质较少，干净。缺点：杂质和毛很多，比较脏，毛很难挑干净，故很多燕窝加工厂采取漂白方式挑毛。

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