小型隔油池

隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。

一般分三个池子，第一个隔杂物，第二个分离油脂，第三个池子为不含杂物和油脂的废水，乐山隔油池，可以排入排污管道。

分离开的杂物和油脂要每天清淘，这也是为什么要建隔油池的原因。因为食堂的杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂非常容易堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附着在排污管道内壁，越基越厚，很难清理，冬天气温较低，全自动隔油池，油脂易凝固，阻塞管道的几率就更大。为了保障排污管道的正常使用，餐厅必须安装隔油池。

从社会责任的角度将，餐厅的废油脂应专门处理

隔油池设计 ：

　　（1）       停留时间T，小型隔油池，一般采用1.5-2h；

　　（2）       水平流速v，一般采用2-5mm/s；

　　（3）       隔油池每格宽度B采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。当采用人工清除浮油时，光明路清掏隔油池，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。

　　（4）隔油池超高h1，一般不小于0.4m，工作水深为h2为1.5-2.0m。人工排泥时，池深应包括污泥层厚度。

　　（5）隔油池尺寸比例：单格长宽比(L/B)≧4，深宽比(h2/B)≧0.4。

　　（6）刮板间距不小于4m，高度150-200mm，移动速度0.01m/s.

　　（7）在隔油池的出口处及进水间浮油聚集，对大型隔油池可设集油管收集和排除。集油管管径为200-300mm，纵缝开度为60°，管轴线在水平面下0-50mm，小型池装有集油环。

　　（8）采用机械刮泥时，集泥坑深度一般采用0.5m，底宽不小于0.4m，侧面倾角为45°-60°。

　　（9）池底坡度i，当人工排泥时池底坡度为0.01-0.02，坡向集泥坑；机械刮泥时，采用平底，即i=0。

　　（10）隔油池水面以上的油层厚度不大于0.25m。

　　（11）隔油池的除油效率一般在60%以上，出水含油量为100-200mg/L。若后续浮选法，出水含油量小于50mg/L。

　　（12）为了安全，防火、防寒、防风沙，隔油池可设活动盖板。

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