冷库设计制作

鸡蛋保鲜冷库的注意事项：

1、鸡蛋忌与挥发性物质同装运贮藏，冷库设计，因此类物质如葱、姜、辣椒等的激烈气体会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，冷库设计制作，减速鸡蛋变质。

2、鸡蛋寄存前不可用水冲洗，有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后在寄存，以免污染其他食品。但清洗会毁坏鸡蛋原有的外蛋壳膜。使细菌和微生物疏通进入蛋内，冷库设计制造，减速鸡蛋变质，可以用保鲜袋或膜包起来在寄存，就不会造成污染了。

3、鸡蛋超越保质期其新鲜和营养，将受到一定水平的影响。假如寄存是将过长，鸡蛋会因细菌入侵发作好转，呈现粘壳，散黄等。

    冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错，专业冷库设计安装，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。

    制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。

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