胭脂鱼苗

冬片：夏花再经3 个月~5 个月的饲养，养成8 厘米~20 厘米长的鱼种，此时正值冬季或翌年春天。故通称冬片，又称冬花、春片鱼种。在生产上也称为一龄鱼种。

秋片：北方地区将夏花经1 个月~2 个月的饲养，养成5 厘米~8 厘米长的鱼种，青竹鲩鱼苗，由于是在秋天出塘，故称秋片，黑鱼苗，又称秋花。

二龄鱼种：一龄鱼种再培育一年称为二龄鱼种，胭脂鱼苗，亦称老口鱼种，又称为过池鱼种。对青鱼、草鱼的仔口鱼种通常是先养成二龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼（食用鱼）上市。

罗非鱼越冬期较长，整个越冬期间要有专人负责，并做好控制水温、调节水质、合理投饲和防治鱼病等管理工作。

越冬鱼在进池后10天左右的时间内，可以把水温控制在20~25℃，有利于鱼体轻伤愈合，抑制水霉病的发生，提高越冬成活率。情况基本稳定以后，整个越冬期间要求水温保持在16℃以上，一般水温控制在18~20℃间。应防止水温的突然变化，更应防止水温降到致死温度之下，鱼苗，也不能长期控制在20℃以上，长期高温不利于越冬管理，而且还会增加饲料的消耗，因为水温高，鱼的活力较强，消耗体力较多，摄食量相应增加，因而排泄物增多，不但消耗水中大量的氧气，还会产生多种对鱼体不利的物质。

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