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给厨师机装上和面钩,用低速揉面,揉大约15分钟后,面团变得非常柔软而且有弹性。揉面的过程中需要不断观察,如果发现面团粘在碗壁上,就把厨师机器先暂停一下,用硅胶铲把面团刮下来拢成一团后接着再揉。第二步,面团揉好之后进入发酵过程,汉堡包加盟哪家好,另取一个大碗,漯河汉堡包加盟,倒入5克葡萄籽油(或者其它颜色和味道都比较淡的植物油,比如花生油),用刷子在碗壁上涂抹均匀。
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