冬瓜

冬瓜生物学特性

　　冬瓜全生育期为140—200天，开花结果期一般需要50—70天。冬瓜是喜温耐热的蔬菜，生长适温为20—30 ℃，抽蔓期和开花结果期生长适温均为25℃。冬瓜需水多，冬瓜代收，不耐旱，生育期要求有充足的水分供应。冬瓜全生育期需氮最多，钾次之，磷稍少，每生产5000公斤冬瓜需氮30—36公斤、钾24—30公斤、磷24—26公斤。

    

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冬瓜种植注意要点

    冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，重庆冬瓜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

    冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

    喜温耐热，产量高，耐贮运，白皮冬瓜，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热消毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

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