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商品详细描述
冷库蒸发器的合理调节与及时除霜
一般而言,冷库蒸发温度每提高1℃,可节能2%~2.5%。因此,冷库设计安装价格,在能够满足产品制冷工艺的前提下,可通过调整供液量,尽量提高蒸发温度。
霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多,当霜层厚度大于10mm时,其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时,排管蒸发器的制冷系统运行一个月后,其传热系数k值大约只有原来的70%左右。冷风机结霜特别严重时,不但热阻增大,而且空气的流动阻力增加,严重时将无法送风,所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中,一般不采用能耗高的电热融霜方式,蒙阴冷库设计,而小型氟利昂制冷系统为简化管路,低温冷库设计安装,可采用电热融霜方式,但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。
鸡蛋保鲜冷库贮存办法:
1、放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可以避免微生物的侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。
2、从冰箱中取出的鸡蛋要尽快使用,很长一段时间不再重新冷冻。因为鸡蛋取出后,在室温下的“出汗”,冷库设计与安装,小液滴中的细菌和微生物会通过蛋壳衣料到来的深度,使蛋没有更长的保质期,要立刻食用。
3、有一个独自的存储空间,在没有条件冷藏鸡蛋,要尽量用洁净的纸或布做成鸡蛋形状的孔。使每个鸡蛋有独立的存储空间,并且避免直接暴露在空气中。这样就增加了能够的细菌和微生物的侵袭,延长保温时间的鸡蛋。
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