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凉皮凉面，夏季经典美食，物美价廉，不管是街边的小吃摊，河南七彩手工凉皮培训费用，还是步行街，小区，都能见到其身影，市场是毋庸置疑的，特别适合初期创业的小伙伴。

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品香缘小吃培训学校教你皮蛋拌豆腐的家常做法

食材用料：皮蛋2个；嫩豆腐100克；香油半汤勺；白糖半茶匙；盐少许；生抽1汤勺；香醋半汤勺；胡椒粉少许；辣椒油半汤勺；小米椒3个；蒜4瓣；葱1根；

皮蛋拌豆腐的做法

1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。

2.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。

3.嫩豆腐捞出控干水，切小块。放入盘中，然后将皮蛋摆放到嫩豆腐上方。

4.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。

5.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。拌匀即食。

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