干冰

干冰颗粒的这些热能和动能效果基本上能够打碎表面污染物的结合，干冰，使得它们从模具上脱落下来。能量耗散冲击和干冰颗粒与模具表面之间热量的快速传递导致固态CO2迅速升华为气态，这个过程中颗粒的体积在几毫秒内膨胀了近800倍，干冰清洗，在撞击点有效地产生了微爆。

因为这些干冰颗粒没了反弹力，这些微爆使得那些因温差从衬底上分裂下来的涂层颗粒进一步脱离。CO2气体沿表面向外膨胀，由此带来的冲击集中在模具表面和因温差而裂开的颗粒之间，有效地制造了高压区。由此产生的有效提升力能够将这些颗粒从模具表面除去。

液氮在果蔬贮存保鲜中的应用

液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，干冰海鲜保鲜，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。

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