东北干豆腐机器厂家

老汤干豆腐的做法步骤1. 干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片2. 锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒3. 放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐4. 加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟（不要把汤靠干）

东北干豆腐青菜卷的做法详细步骤1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。

科华豆制品加工设备厂生产不锈钢豆制品加工设备。干豆腐机、千张机、豆皮机（大中小型）全自动生产线，

大豆--选料--浸泡--磨制--滤制--煮浆--加凝固剂--浇片--压制

1.取去杂大豆9公斤加清水浸泡，浸泡时间为冬天10小时左右，夏天3小时左右，春秋季节5小时左右。

2.按每公斤干豆加5公斤水磨成豆糊，经过滤去渣留浆。

3.豆浆用蒸汽（或煮）加热至沸，断热5分钟左右，再通蒸汽至沸。

4.取250克石膏加相当于石膏重量20倍的水化开搅匀，同时将缸内热豆浆移出一桶。

5.一边把石膏水徐徐加入缸内，一边把移出的豆浆倒入，使缸内浆液混匀。

6.待缸内浆液静置片刻形成豆脑后，用柱扫帚垂直刺豆脑，试形成米粒壮颗粒的豆脑水。

7.用漏勺将豆脑水均匀地漏到长条形布上（布长数米，宽20--30厘米），每30（或40）厘米与豆脑水叠成一层，待叠成数层后压去水分即成千张

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