厂商 :青岛华德立机械有限公司
山东 青岛- 主营产品:

致餐消老板
洗出的餐具是洁白的?泛黄的?找不出原因?洗碗机流水线的正常清洁维护有多久没做了呢?有定期清洁吗?不知道该如何进行清洁吗?员工流失,中途交接不全,后续员工不知如何操作?这些都不是问题,请看这里!





清洁机器
每次操作完后都需彻底清洁机器一次,或至少一天两次。
1、关闭进水总闸,关闭机器电源总闸;
2、将水池和喷淋水箱的水排空;
3、拆下喷淋管,可拧下端盖,在水里彻底清洗;
4、清除机器壁面上所有残渣,全自动洗碗机,拆洗水箱滤筛和泵吸入滤筛;
5、拆洗挡水帘,并用高压水管彻底清洗机器内部;
6、将所有的滤筛和泵吸入滤筛放回原来的位置、并正确安装喷淋管及挡水帘;
7、在不使用机器时,请敞开机器各部位门,以使空气自然吹干机器内部。
维护机器
1、水箱池、履带及电热管的除垢
每周用除垢剂清洗一次水箱池及电热管,全自动洗碗机原理,防止水垢影响设备外观及烧坏电热管。
2、关闭电热管分配器电源,放掉洗碗机水箱池中原来的水,重新放入干净的水;
3、往水箱内倒入除垢剂,比例按除垢剂厂商要求配制;
4、启动洗碗机,空清洗30-50分钟(不能洗任何餐具),待机器内水垢基本清除;
5、关闭洗碗机电源,打开排水门,把含有除垢水排完;
6、重新注满清水运转机器,彻底漂洗干净;
7、打开电热管分配 器,以后可以正常使用;
8、加热管除垢须由专业人员进行除垢;
注意:检修电热管时,必须切断所有电源并在电源开关处悬挂标志。安装时,以让他人知道您在整修电路。
警告:有些机器可能不只一个电源,您必须切断所有电源。
9、喷淋管清洗
经常检查喷淋管喷口,每天至少两次拆洗喷淋管;
将喷淋管拆下,用水清洗,内有异物时可将喷淋管端盖卸下清洗,喷口有堵塞时可用稍软质材料进行疏通。
10、润滑
每周给各齿轮传动链条加黄油一次。每月给各轴承部位加注黄油一次,全自动洗碗机设备,随时检查传动部位电机减速箱的油位,及时补注,漏油及时检修。
以上是青岛华德立机械对洗碗机的清洁和维护的一些方法,希望可以帮到您!
餐饮市场迫切需求既卫生又环保的“放心餐具”,“消毒餐具”应运而生!品牌形象统一的成套餐具(茶杯、酒杯、饭碗、汤碗、汤勺、餐碟、味碟、筷子、筷架、湿巾等4—10件套),经过大型专业的流水线洗碗机高温高压反复清洗消毒、红外线杀菌、高温烘干,再通过全自动包装机成套塑封包装后,装箱对餐饮企业配送上门。
由餐饮企业提供给顾客有偿或无偿使用;使用后上门将餐具集中回收,按照严格的消毒工序再次清洗消毒包装后循环使用。这种循环利用的经济模式,得到政府大力倡导与重点扶持,国家已明文规定对循环经济产业给予企业用地政策照顾和税收减免优惠支持。
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