河南胡辣汤培训技术

河南品香缘餐饮服务有限公司汇集了国内知名餐饮培训师和餐饮管理、营销策划专家数名，形成了具有鲜明特色的经营模式和管理方法。主营：河南酸辣粉培训、河南陕西酸辣粉培训、河南米皮培训、河南陕西米皮培训、河南营养早餐培训、河南砂锅培训、陕西特色小吃培训等。

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健康高纤粥； 原料：五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，肉丁80克，湿花生20克。 辅料：色拉油1小匙，河南胡辣汤培训技术，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。 做法： 1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。 2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。 3.锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。 4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，河南胡辣汤做法哪里好，最后加入其余调味料即可。

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灌汤包的培训内容；

1，面粉的选择和采购。

2，面团的做法，擀皮，馅料的制作。

3，汤汁的制作，褶皱的手法与包法。

4，肉馅的配方和制作方法。

5，皮冻的做法和配方。

6，灌汤包的蒸法和火候掌控。

7，蒸汤包的时间和口感的把握。

8，开店的装修和设备的采购使用以及养护。

9，内陷口味的调整和多样化调配，各种口味的制作。

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