腐竹生产设备，全自动腐竹机哪家好，油皮机

　豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。豆腐的制作工艺十分讲 究，让我们一起了解它背后的故事。

　　l.净料

　　将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。

　　2.破碎

　　将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。

　　3.浸泡

　　将经破碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用 手指将豆瓣捻碎为止。

　　4.磨浆

　　将浸泡过的已破碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可 磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。

　　5.滤浆

　　加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。

　　6.煮浆

　　将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。

　　7.取皮

　　将煮熟的豆浆，倒人平底锅内。平底锅一般长2米，宽1.5米，高15厘米，用小木条分隔成6个方格， 锅下装暖气道，使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮，待皮出现小 皱纹时，即可将皮取出。

　　如此反复，依次将平底锅每个小方格内所形成的豆腐皮取完，一锅豆浆可连续取豆皮十多次。

　　8.烘干

　　将从锅中取出的湿豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干室内一端装暖气管，另一端装风扇，使冷空气通过 暖气管变成热风，再由排风筒出来，迅速将湿豆腐皮烘干。烘干后，即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮 ，切忌在室外晾晒，以免发脆易碎。

科华全自动腐竹机：

1、清洁卫生：多功能腐竹机采用符合国家食品卫生标准的材料制造，设备清洁光亮，易于清洗。

2、高效节能：一般而言，手工腐竹皮产出率仅为60％，而多功能腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75％以上。且不受外界气候影响，积极响应国家推广高效节能的口号。

3、一机多用：多功能腐竹机能同时生产圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋等多种腐竹产品。

4、简便快捷：自动化程度高，一台多功能腐竹机设备只需一人操作，能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序，省时省工省力。

5、营养保证：多功能腐竹机可以有效地避免蛋白质的破坏，保证腐竹原有的营养成份和鲜香口味。

6、选择性强：多功能腐竹机型号多种，燃料多样化，可用柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料、供各类加盟者选择。编辑本段多功能腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利润高、销量大。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

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