冷库工程

从生鲜电商方面考虑，用于保鲜的冷藏库少，冷冻库较多，仓储型冷库多，而用于生鲜食品流通、中转、加工、配送的冷库类型很少，因此在生鲜电商的整体大环境带动下，我国冷库将面临增加更多用于水果蔬菜及其他保鲜型食品的保鲜冷库，及传统仓储型冷库向中转、冷链配送等功能型冷库转变；在生鲜食品及电商繁荣的当下，我国冷库在提升品质、增强功能性等方面，将面临新的挑战。

快速结冻具有如下优点：

??（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。

??（2）削减细胞内水份外析，冷库工程安装价格，冻住时汁液丢失少。

??（3）细胞安排内部浓缩溶质和食物安排，制冷冷库工程，胶体以及各种成分彼此触摸的时刻显著缩短，浓缩的危害性下降到程度。

??（4）将食物迅速降低到微生物成长活动温度之下，有利地微生物的增加及其生化反响。

??（5）食物在冻住设备中逗留时刻短，有利于进步设备的使用率和连续性生。

冷库安装要求配置380V的电源，相信很多朋友都知道这一点。但在实际工程中，佛山冷库工程，由于条件限制或房屋业主不允许等原因，不少冷库都能配220V的电源。配不了380V的电也只能将就，冷库工程价格，但是冷库的造价是否会受配电影响—客户接下来基本都会问这个问题，相信也有不少朋友想知道。   

下面就由东莞市冠利制冷告诉大家冷库配220V电是否对冷库造价有影响。  

 冷库配220V电在一些冷库工程中不会对冷库造价造成影响，在一些工程中会对造价造成影响，这主要取决于冷库的制冷量。

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