重庆火锅加盟哪里

年轻人最爱买重庆火锅底料

   重庆，一个充满火锅味的城市。一铁锅，锅中盛汤，辅以海椒、花椒，待锅中沸腾，夹着一片毛肚“七上八下”，就能令男女老少欲罢不能。

   重庆火锅在风靡全国的同时，火锅底料也悄然潜入全国市场。

   近日发布的《大数据话重庆特产之火锅底料报告》显示，重庆火锅加盟多少钱，根据近四个月淘宝平台监测数据，重庆市火锅底料品牌中，德庄和桥头成为该市网络热销的火锅底料品牌，销售额、销售量均靠前；而20元到50元/袋的火锅底料最受市场欢迎。《报告》显示，在近四个月销售额方面，重庆火锅加盟，德庄火锅底料以1085.64万元排名一，桥头火锅底料则以848.15万元紧随其后，德义、秦妈、巴鼎红、毛哥、秋霞、刘一手、周君记、渝珍分列3到10位。

   淘宝平台近四个月监测数据显示，价格在10元以下的重庆火锅底料销量超高、但销售额低，销量达74.53万袋，销售额为519.76万元。

   年轻人最爱买重庆火锅底料

   而价格在20到50元的重庆火锅底料虽销量居中、但销售额很高，分别为56.34万袋、1488.80万元。

   从消费人群性别看，女性占比52.6%，男性占比47.4%，女性消费者对重庆火锅更为关注。

   从消费年龄看，青年占比42.1%、中年占比30.5%；老年占比20.3%，青年消费者中居多。

   此外，《重庆火锅行业红皮书》调查显示，冬天是火锅很欢迎的季节。具体来看，春天有67.9%的消费者选择吃火锅；夏天有73.3%的消费者喜欢吃火锅，在四个季节中占第二位；秋天喜欢吃火锅的消费者占比为71.6%；喜欢在冬天烫火锅的消费者占比为89.1%，在四个季节中占首位。《重庆火锅行业红皮书》调查显示：39.7%的消费者喜欢“比较麻辣”，喜欢“一般麻辣”的消费者占33.6%；喜欢“非常麻辣”的占13.0%。

火锅加盟需要掌握哪些心理？

   随着我国人民进入小康社会，人们的生活水平直线提高，重庆火锅加盟费，越来越多的人加盟火锅餐饮行业。但是真正做的好，做的出色的火锅加盟店却是不多，甚至有的火锅加盟店经营不善而亏本的。想要做的好，抓住客户的心理非常重要！

   一：从众心理。国人都是喜欢热闹的，看哪里人多就往哪里去，这就是所谓的从众心理。就好像去哪里吃饭，一般一个人表示强烈的愿望想去，别的人大多都会跟着一起的。把握了消费者的从众心理还担心没有顾客上门吗？

   二：猎奇心理。是人都有好奇心，人们往往过多的关注新奇的事物。把火锅店面装修的别具一格，往往更加吸引顾客的关注，就好像刚刚开店的生意都不错，就是因为人们的猎奇心理了。当然，如果把店面装修的很平常，重庆火锅加盟哪里，各方面都是人们耳熟能详的，那么久无法利用猎奇心理来增加客户流量了。

   三：炫耀心理。人大多都有虚荣心，就好像回家过年都会打扮的很不错。如果你的火锅店有亮点值得顾客回家后和朋友们谈论，就大大增加了自己店面的宣传效果，这种宣传效果往往能够带来直接的客流量。能够把握住消费者的炫耀心理，你的生意将会越来越红火。当然，可不要是什么不好的反馈哦！

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