手工腐竹机哪里有卖的，小型半自动腐竹机

五锅煮浆，捞腐竹

在水口新街明德小学对面，我们找到了腐竹手作坊。院子里，左侧五个柴灶上的五锅煮着豆浆，灶头的竹篙上正挂着从“湿豆膜”向“干腐竹”转变的“湿腐竹”；右侧，一竹篙上那倒三角形腐竹正享受秋日阳光的爱抚。深啡色列队的是甜竹，豆浆在锅里最后凝结成的那一张豆膜。

打探之下，方知腐竹作坊主伍叔对腐竹的原料特别讲究，多次强调他的腐竹是由“阳山青黄豆”磨浆熬煮而成的。原来，阳山石灰岩地区地力贫瘠，肥力不足，使到豆荚里结子比普通黄豆生长多一倍的时间，豆表呈青黄色，而豆味更香浓，产量有限。广州“粤土粤好”网店曾把“阳山青黄豆”卖至20元一斤。

伍叔时不时浇水控制灶温，因为灶温的高低会直接影响腐竹的品质。灶温太高，豆浆易焦，凝结成豆膜的腐竹就变得厚韧；灶温太低，则久煮不能凝成豆膜。见锅里的豆膜表面有三分之二起皱，伍叔用木片小心沿着锅边，轻轻铲起豆膜，铲了一周之后，双手迅速从锅里提起豆膜，挂在竹篙上，一气呵成，不用30秒。

豆腐衣机器，又被称之为豆腐衣机器，豆油皮机，全自动腐竹机器，根据每个地区叫法不同所得名。科华全自动豆腐衣机器，完全代替传统手工做豆腐衣的复杂程序，在保证与纯手工制作相同口感的基础上，完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制。达到了自动化生产，耗用人工少，不费料，健康卫生，生产腐竹产品干净整洁，所制成品完全仿手工。‘’