重庆小面加盟哪家好

人们现在的生活和工作节奏都很快，所以，没有时间可以好好吃饭，而面条是既美味又很快捷方便的，备受人们的喜爱。正宗重庆小面加盟有哪些?重庆小面加盟，重庆小面营养美味受欢迎，特色面食满足消费者的需求，带来致富商机，非常靠谱。重庆小面是全国各地消费者都喜爱的重庆小吃。许多外地投资者都纷纷来到重庆学习重庆小面技术并加盟。那么正宗重庆小面加盟有哪些?小面随时都恭候你的光临，也欢迎您随时来总部考察，这样的话，对您或者对小面都是一个公平的选择!

煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你仔细斟酌了。1、煮一般面条如果在锅中加少量，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，开重庆小面需要多少钱，还可使面条变得更白。 4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，重庆小面加盟哪家好，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，重庆小面加盟费，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，山东重庆小面，就是所谓的'过冷河'，然后再把过完'冷河'的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。11、煮面条好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。

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