天津小型冷库

　　冷库是一种现代仓储、物流行业不可或缺的制冷设备，具体都应用在哪些行业呢？蓝梦枫叶为您解答。

　　随着冷链进入国家优先发展高技术产业化重点领域，制冷行业竞争尤为突出，如何选择一家专业地、客户满意率较高的冷库安装企业，成为很关键的一步。需要考虑合理造价的同时，小型冷库工程，冷库的质量和售后服务更是不容忽视。冷库设计、冷库建造、冷库安装各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、果蔬保鲜等工程，各类食品（果蔬、禽肉蛋）冷库、药品冷库（试剂、血液、药品）、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实验室等冷库设备工程也成为各个制冷企业服务的关键工作。

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温冷冻库建设的原则技术参考

　　1：防腐保鲜剂:冻肉中与保鲜有关的食品添加剂分为4类：防腐剂、发色剂和品质改良剂。

　　2、真空包装技术：广泛用于食品中，

　　真空包装的作用的主要有4个方面：(1)抑制腐烂菌生长；(2)防止二次污染；(3)减缓脂肪氧化速度；(4)使肉品整洁，提高竞争力。

　　3、气调包装技术：气调包装技术也称换气包装，小型冷库，是在密封标准中放入食品，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，天津小型冷库，从而延长食品货架期。

　　4、发酵处理冻肉有较好的保存特性，它是利用人工环境控制，使用冻肉中乳酸菌的生长占优势，将冻肉中碳水化合物转化成乳酸，降低产品的PH值，而抑制其他微生物的生长，防止腐烂。

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