食品净化工程标准

根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘，不积尘表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角，采用净化厂房施工专用彩板，为提高净化车间的使用寿命，食品净化工程价格，并达到美观大方的效果，所有铝材要选择材质好的。洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯，设计各房间内照明，食品净化工程标准，紫外灯独立控制，合肥食品净化工程，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制，室内照明均采用密闭照明灯组，食品净化工程施工，插座盘均采用嵌入式，室内无明线敷设。

食品厂车间净化工程注意事项：

　1、厂区环境

　　厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所;道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区;废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。

　　2、厂房建筑及结构

　　厂房面积适合生产要求;车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求最1大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。

　　3、各种设施卫生及控制

　　食品厂车间净化加工区，工器具和设备，供水管道，洗手、厕所等卫生设施，垃圾处理等都要求清洁，不对食品造成污染。

　　4、加工过程及原辅料的储藏控制

　　食品厂车间净化原辅料的进出仓，储藏条件不得产生或造成对其他食品的污染，加工过程人员、设备、环境对食品的污染应降至最1低程度等。

　　5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制

　　显然，只有良好的设计，在工厂设计及施工过程严格按照GMP法规要求，才能确保建厂后的生产有一个良好的环境与工作条件。

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