厂商 :深圳市钜兆商用智能炉业有限公司
广东 深圳- 主营产品:
- 无厨师智能标准化餐厅饭店解决方案供应商
'★钜兆研发的全自动炒菜机器人,半自动语音炒菜机器人,福田自动升降电磁炸炉,叉烧腌制机、智能烧味炉,哪里有卖自动升降电磁炸炉,智能煮面炉均属国家专利产品。。该公司专利产品安装方便,防水、防潮、防虫等密封性能好,彻底克服厨房潮湿环境。钜兆商用电磁炉凭借许多先进技术而在市场上独占鳌头
餐饮企业的后场卫生状况,曾长期饱受消费者诟病。许多宾馆饭店大厅、包间搞得富丽堂皇,可后场往往“惨不忍睹”,脏乱差、原料生熟不分、乱摆乱放;有的厨师还边炒菜边抽烟,专业生产自动升降电磁炸炉,特别是在夏天,厨师汗流浃背,挥汗入菜再平常不过了。可绝大多数餐饮企业一张“厨房重地,闲人莫入”告示将食客拒之门外,明厨亮灶自动升降电磁炸炉,食客对后场卫生状况一无所知。为此,有些“挑剔”的食客进了饭店,不看大堂装修得是否豪华漂亮,而是直奔后场,看配菜间干净不干净,再决定留不留下来用餐。
菜肴数字化
烹饪工艺标准化、数字化和菜肴原料的标准化、准确化、是保持菜肴出品质量高度一致和营养个体设定的基础。
烹饪智能化
解决了持续数千年的手工烹饪模式,可自动完成菜肴烹饪的全过程,任何人只需简单学习即可轻松完成操作。
加工绿色化
环保设计可保证绿色烹饪,即不仅可消除饮食安全等隐患,还可消除油烟对小环境的污染和对大气环境的破坏。
出品标准化
菜肴数字化技术与自动化烹饪技术的完美结合,使名厨作品准确复制,并且可持续进行大规模复制,中餐标准化成为现实。
品种多样化
菜肴设计者可以不断推出新菜肴品种,除地方风味菜肴外,还可根据用户需要设计定制特色菜肴。
千种菜谱,程序任加
自动加料,自动翻炒
操作简便,使用安全
方便快捷,节能环保
可设定上千种菜单,多种语言提示,电脑智能控制火力及速度,自动抛锅翻炒;以后的连锁餐厅只需要一个总厨,解决所有分店出品,保证所有菜品都是总厨亲手炒的一样,总厨的拿手好菜以后可以通过智能炒菜机复制到每个餐厅啦。