厨房自动灭火

       安全意识越来越高，厨房设施不完善的状态下厨房自动灭火设备，逐渐成为了现代商用厨房必备的灭火系统。

      我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。

      本装置采用机械与电控相结合，厨房自动灭火系统代理，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、  应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

       厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用 油专用灭火剂，该药剂无色、无味、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。

     本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。

本设备可广泛应用于宾馆、酒店、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企事 业单位的厨房。该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，上海厨房自动灭火，并具有切断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具）等操作台的灭火。

细水雾防火体系周期性检查保护 体系及体系组件定时进行检查和保护以确定其功用满足请求。检查和保护的内容依据频率的不同首要如下： 

（一）月检的内容和请求。1.检查体系组件的外观是不是无碰撞变形及其它机械性损害；2.检查分区操控阀动作是不是正常；3.检查阀门上的铅封或锁链是不是完好，阀门是不是处于正确位置；4.检查储水箱和储水容器的水位及储气容器内的气体压力是不是符合设计请求；5.关于闭式体系，利用试水阀对动作信号反馈情况进行实验，观察其是不是正常动作和显示；6.检查喷头的外观及备用数量是不是符合请求；7.检查手动操作设备的防护罩、铅封等是不是完整无损。 

（二）季检的内容和请求。1.通过实验阀对泵组式体系进行1次放水实验，检查泵组发动、主备泵切换及报警联动功用是不是正常；2.检查瓶组式体系的操控阀动作是不是正常；3.检查管道和支、吊架是不是松动，厨房自动灭火系统，管道连接件是不是变形、老化或有裂纹等景象。 

（三）年检的内容和请求。1.定时测定1次体系水源的供水才能；2.对体系组件、管道及管件进行1次检查，清洗储水箱、过滤器，并对操控阀后的管道进行吹扫；3.储水箱每半年换水一次，储水容器内的水按产品制造商的请求定时替换；4.进行体系模仿联动功用实验，实验内容与请求详见第四节第三部分。 

（四）体系保护管理后续请求。1.体系保护检查中发现问题后需求针对具体问题依照规则请求进行处理。例如替换受损的喷头、支吊架、替换阀门密封件；润滑操控阀门杆、清理过滤器等；2.体系检查及模仿实验结束后把体系所有的阀门恢复工作状态；3.把检查和模仿实验的成果与以往的实验成果或竣工验收的实验成果进行对比，检查其是不是保持一致。 2 术 语 2.0.1 厨房设备防火设备 fire extinguishing equipment for cooking facilities 固定安装于厨房等高湿热环境中，由防火剂储存容器、管路、喷头、阀门、阀门及其驱动设备、火灾感应器、操控设备等组成的能主动勘探并施行防火的成套设备。 2.0.2 防护区 protected area 一套厨房设备防火设备所保护的区域。 2.0.3 防火剂储存容器 agent storage container 储存防火剂的耐压不可燃容器。 2.0.4 驱动气体容器 expellant gas container 储存驱动气体的高压钢瓶。 2.0.5 充装系数 filling factor 防火剂储存容器中防火剂的质量与该容器的容积之比。 细水雾防火体系泵组常见毛病剖析与处理 1.泵组连接处有渗漏（1）毛病因素剖析①连接件松动；②连接处O 型圈或密封垫损坏；③连接件损坏。（2）毛病处理①拧紧连接件；②替换O 型圈或密封垫；③替换连接件。 2.泵组出口压力低（1）毛病因素剖析①泵组测试阀未封闭；②泵组进线电源反相；③高压泵损坏；④使用流量超出额定值。（2）毛病处理①封闭泵组测试阀；②调整进线电源相序；③替换高压泵；④在泵组额定值内工作。 3.泵组不发动（1）毛病因素剖析①高压泵接触器未闭合；②泵组停止触点断开；③LOGO！未履行程序；④电源未接通；⑤断水水位保护。（2）毛病处理①闭合接触器；②闭合泵组停止触点；③检修LOGO！必要时替换；④接通电源；⑤恢复调节水箱水位。 4.稳压泵频频发动（1）毛病因素剖析①管道有渗漏； 本公司还供应上述产品的同类产品：厨房主动防火设备厂家

厨房火灾危险性及专用发厨房自动灭火装置防止火灾的有用手法是阻隔可燃物与点火源。在平时日子中的禁止燃火即是这个道理。但厨房内无法选用这种最有用的手法，其原因是厨

房在操作时，厨房喷雾自动灭火设备，点火源与可燃物一直一起存在，发作火灾可能性比较高。  厨房火灾发作有3种可能的状况：油锅内的食用油因温度增加到达自燃温度而焚烧，引起火灾；

厨房灶台燃料泄漏而引起火灾；

排烟罩或者排烟道内累积的油污遇明火而着火。

厨房设备救火体系以往的厨房救火体系是指对于厨房建筑物本身的救火维护体系，最常见的是烟感、温感探测体系和水喷淋体系等。因为厨房火灾多起因于灶台用火失控，点燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因而，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就变成厨房内的要点维护目标；而对于厨房热厨加工设备完成部分要点救火维护的体系称为厨房设备救火体系。它与厨房救火体系是维护目标不一样的两个彼此独立，互不搅扰的救火维护体系。

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