农村创业致富全靠养殖肉牛品种好

鲁西黄牛又名山东膘肉牛，鲁西黄牛体驱大其中育肥后的膘牛皮薄骨细，鲁西黄牛产肉率高，肉质鲜嫩，鲁西黄牛味道异常鲜美，久负盛名,鲁西黄牛被毛呈棕红或浅黄色，鲁西黄牛公牛肩峰高而宽厚，前躯发达，肉垂明显；鲁西黄牛中躯背腰平直，肋骨拱圆开张,鲁西黄牛前蹄形如木碗，后蹄较小而扁长。鲁西黄牛母牛耆甲较平，前胸较窄，头较长而清秀，鲁西黄肉牛口形方大，颈部较长，鲁西黄肉牛耐粗饲，肉牛繁殖能力强。鲁西黄牛母牛性成熟较早，鲁西黄肉牛产肉性能良好；
西门塔尔牛原产于瑞士，西门塔尔牛现已分布到很多国家，目前西门塔尔牛成为世界上养殖场分布最广，数量最多品种之一。西门塔尔牛毛色为黄白花或红白花，西门塔尔牛头较长，面宽；西门塔尔牛角较细而向外上方弯曲；西门塔尔牛体躯长，肌肉丰满；西门塔尔牛前躯较后躯发育好，西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，西门塔尔牛生长速度较快，西门塔尔牛母牛难产率低，西门塔尔牛适应性强。总之，西门塔尔牛养殖是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种；
夏洛来牛原产于法国，夏洛来牛其生长快、肉量多、体型大、夏洛来牛耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，夏洛来牛是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；夏洛来牛全身肌肉特别发达；夏洛来牛骨骼结实，四肢强壮。夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，夏洛莱牛养殖生长速度快，瘦肉产量高。夏洛来牛产肉性能好，屠宰率一般为60％。利木赞牛原产于利木赞牛高原，肉牛数量仅次于夏洛来牛，属于专门化的大型肉牛品种。
利木赞牛毛色为红色或黄色，头较短小，额宽，利木赞牛体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养殖条件下，公牛活重可达1200——1500，利木赞牛产肉性能高，前后肢肌肉丰满，利木赞牛出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。利木赞牛犊牛断奶后生长很快。
关中驴体格高大，结构匀称，体型略呈长方型。头颈高扬，眼大而有神，前胸宽广，肋弓开张良好，尻短斜，体态优美。90％以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。
德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。
毛驴是草食家畜，耐粗饲、适应性好，抗病力强，易管理，易繁殖，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农民饲养。养驴所用的饲料来源广泛，价格极低，即使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等做饲料。驴分肉驴、种驴役驴三种
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