商用夹层锅生产基地

【不锈钢夹层锅结构】

不锈钢夹层锅结构通常由锅体和支脚组成。

支脚是用来支撑锅体的，支脚有固定式和可倾架两种；

锅体是由两个球形锅以双层形式组成的，双层锅之间的缝隙是用来通入蒸汽、电、燃气其中一种加热。

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夹层锅是食品加工提高质量，商用夹层锅参数，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。

蒸汽夹层锅加热速度快，一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高，优点是加热速度快。

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