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制作蒜香花生，我们需要准备的主料有：新鲜花生和大蒜，辅料有：盐、八角、桂皮、大蒜、干辣椒、香叶和茴香。

1.处理花生

用清水来洗一下花生，把大部分的泥土去除。

然后请出我们的神器——淀粉！在花生上撒上少许的淀粉，用手来回的抓洗花生。

最后清洗干净花生上的淀粉水 ，花生就变得一干二净了！

洗干净花生后，我们再给花生松松筋骨。先把花生倒入保鲜袋中，在砧板上铺平。

然后用刀在上面像这样敲打几下，给花生壳开几个小口，这样花生就处理好了。

2.煮制

把处理好的花生放进锅里，加一大碗水。

今天我们加工的大概是半斤花生，以此为例，坚果炒货批发价格，加入1颗八角、1片桂皮、香叶2片、适量的小茴香、2个干辣椒，还有比平时煮汤稍多的盐。

接下来请出我们的另外一个主角：大蒜！挑选时我们要挑那些白里透紫、根蒂头比较短、颗粒饱满，坚果炒货，按下去手感比较硬的大蒜，这样的大蒜蕞新鲜。↓

把大蒜拍碎去皮，放入锅中，大火烧开20分钟后转小火再煮10分钟。注意一般不要用高压锅煮，否则花生的口感会软绵绵的。↓

3.浸泡

为让花生更好的入味，关火后，要让花生再泡2小时，让汁水透过花生壳的缝隙渗进去。

两小时后...

时间到！蒜香花生做好了！打开锅盖，蒜的香味和着花生的香味，实在太诱人了

尝一口，蒜香浓郁，花生很有嚼劲，非常美味。

我们还可以拿空气炸锅把花生风干再吃，这样口感更香脆！把泡好的花生沥干水分放进空气炸锅，用200度的温度烘烤五六分钟就可以了。

烘干后的花生吃起来不但脆，而且香，很适合做赏月小零食哦！

金和味食品——味道就是美！

核桃又称为胡桃，有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑，其实并没有，这都是谣言，坚果炒货哪家好，但下面这些功效它还是有的。

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适用人群一般人皆可使用

营养成分不饱和脂肪酸、维生素E

核桃，又称胡桃。营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉。研究发现，核桃有助于改善睡觉质量，特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。

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