大型蔬菜冷库

我国生鲜物流冷链冷冻库这几年来得到了较高发展，但相比发达国家仍有一定距离：目前我国冷藏车保有估量为9.3万辆，仅相当于美国或者欧洲一年冷藏车的增长量，冷藏车人均占有量也仅为日本的十分之一。冷藏库方面也相对薄弱，虽总量与美国基本持平，小型蔬菜冷库价格，冷库保有量大约为9300万立方米，但人均冷库拥有量只占到美国的五分之一、日本的四分之一、德国的三分之一；

冷库运行电费在冷库运营成本中占有很大比例，尤其是小型冷库，冷库前期和中期的运营成本基本上就是电费。冷库运行耗电大是广大冷库用户最不愿意看到的情况，蔬菜冷库厂家，今天东莞市冠利制冷要给大家说的是冷库运行耗电大有什么解决方法。   在冷库日常使用中，有好几种情况都会导致冷库运行耗电大。想解决冷库耗电大的问题，首先要找出原因所在，然后才能对症下药。   下面是冷库运行耗电大的常见原因：  

 1、冷库设计不当，保温厚度不够或设备配置不合理；  

 2、冷库安装时库房保温没做好，或者是使用时受到破坏，库房出现泄漏；   

3、制冷系统发生故障，或存在磨损较大、制冷剂泄漏、工况欠佳等问题；  

4、蒸发器化霜不及时，霜层过厚；   

5、冷库门没关好或仓储作业时开门时间过长。

一、速冻冷库和冷冻库有什么不同。   想区分速冻冷库和冷冻库，蔬菜冷库，大家就要想了解一下这两种冷库的定义和用途。   速冻冷库的降温范围在-30℃以下，主要用于快速冻结各类食品和原料材料。速冻冷库的工作原理是将食品迅速通过其冰晶生成区，达到中心温度的-18℃时就会快速冻结，这样几个步骤就形成一个完整的速冻工作原理。经过速冻处理的食品，其贮藏时间得到很大延长，可以延长一年以上（其实经过速冻冷库加工的食品贮藏几年也是没问题的，只是食品安全方面不允许这样做）。   冷冻库的降温范围一般在-20~-28℃间，主要用于肉类、水产海鲜等食品冷藏和冷冻加工，以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。冷冻库同样也可以用来冷冻加工食品，不过其降温范围比速冻冷库低。若肉类、水产海鲜等食品没经过速冻冷库处理，直接放入冷冻库冷藏，大型蔬菜冷库，其贮藏时间会相对较短，肉类一般在半年至一年左右，水产海鲜则是一至两年左右。
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