厨房设备

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电磁炉是一种运用电磁感应原理进行加热的现在炉具。1957年由德国NEFF公司研制成一台家用电磁炉。80年代初，酒店厨房设备报价，电磁炉在西方很受欢迎，法国、日本、中国都相继生产。在上时机90年代后期电磁炉成为全球年增长率快的家电产品之一，2002年产量约400万台，厨房设备厂，2003年约800万台，一条龙厨房设备，2004年约1200万台，运城厨房设备，2005年突破1600万台。未来五年国内的电磁炉市场潜力将达到7000万至8000万台，每年以60-70%的增幅高速增长。相较于目前城市家庭使用普遍的炉具燃气灶而言电磁炉具备一些明显的优势―清洁、安全、方便。

为您介绍厨房设备盛食物时应注意的问题

忌用搪瓷制品煮盛食物：

各种搪瓷制品都是在铁制品的外表镀上珐琅制成的。珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化物。为了保证安全， 不要用搪瓷制品来煮食物， 也不要用它来盛放酸性食品。因为搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品， 铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。

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