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众创酒械是一家专门研究开发酿酒相关领域技术,新工艺酿酒技术,酒曲多酶混合技术,酿酒设备、技术的公司。
众创酒械分享:不同标准分类的白酒文化
米香型白酒:以桂林三花酒为代表,家庭型酿酒设备,特点是米香纯正,酿酒设备多少钱,以大米为原料,小曲为糖化剂。
其它香型白酒:这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,成套酿酒设备,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
众创酒械专业为您提供各种酿酒设备,同时还提供免费的酿酒培训等一系列的相关知识!
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中国的白酒是如何划分的?
按发酵特征来分类,酿酒设备,也是一种常见的方法。可分为三种;
1.半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。
2.液态法白酒、即采用新工艺来生产的白酒,产品均是普通粮食白酒。
3.固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲 酒、小曲酒均在此列。
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