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小吃餐饮经营的赚钱秘籍是什么?作为一个餐饮创业者来说,能把握住赚钱秘籍,是保证能长久盈利的捷径。那么,到底餐饮经营的赚钱秘籍是什么?小吃培训学校创业指导专家,做出了解析。 秘笈一:正确而有远见的选址 如何开一家财源滚滚的餐饮店,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,小吃培训多少钱,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,美食小吃培训,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。 秘笈二:以专精俘虏顾客 餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
特色小吃店的功能设计包括三个方面,即餐厅的空间布局、餐位设置和行人路线安排。合理的餐厅功能设计,要做到美观实用、方便客人、经济合理。特色小吃店内部的空间,按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。餐厅的空间设计和布局,必须比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。至于餐位的设计,应根据特色小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑,特色小吃培训班,既要注意餐桌大小,数量合理配置,又要注意餐位的科学布局,安徽小吃培训,以达到适用、协调的效果。不少店家认为特色小吃店只要小吃味道与质量有保证,便会吸引到顾客,其实并不是这样。店内的色调往往会影响人的食欲和心情,例如食用白色或者暖色色系,会增强人的食欲,给人一种情绪上的舒适感。
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