中西快餐厨房设备

太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司是一家以生产不锈钢餐具、器皿、厨房设备为主体的现代化民营企业，总投资5000万元，其中固定资产2600万元。现有员工280名，具有中高级技术职称的技术骨干46名，年产值2.8亿元。

 在设计商用厨房整体布局中，必须要围绕安全性，人性化，中西快餐厨房设备，卫生性，防火以及美观性这个几个方面来设计，下面小编来具体说明这个方面：

1、安全的原则　

2、人性化的原则　

3、卫生的原则　

商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

4、防火的原则　

商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观的原则　

商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司是一家以生产不锈钢餐具、器皿、厨房设备为主体的现代化民营企业，总投资5000万元，其中固定资产2600万元。现有员工280名，具有中高级技术职称的技术骨干46名，年产值2.8亿元。

不锈钢厨房设备使用事项

1、不可以长时间地盛放盐、酱油、醋、菜汤等，大同厨房设备，因为这些食品当中含有很多电解质，如果长时间地盛放，则不锈钢同样会像其他的金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒1的金属元素被溶解出来。  

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物1碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，厨房设备公司，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。  

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