后厨动火离人报警系统解决方案

该系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题，后厨动火离人报警系统解决方案，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。

1.联动方式

针对厨房配电系统和烹饪设备的特点，厨房动火离人报警系统解决方案，本系统安装在厨房的所有探测、监控、报警和报警控制设备，动火离人报警系统，采用与厨房配电箱燃气灶具、电加热设备电源开关联动的方式，即打开燃气灶具、电加热设备电源开关，本系统即进入监控状态，关闭燃气灶具和电加热设备电源开关，本系统停止工作。

2.时间控制

充分考虑厨房正常烹饪操作的实际情况和安全防控的需要，本系统将延长预警时间设定在3分钟内（60～180秒5个档位可调），告警时长为60～120秒，应急联动时间为5分钟内，即不影响厨师正常烹饪操作，还能给厨师短暂响应和归位时间，并且能够在安全可控理论时间内自动采取应急联动措施。

3.运行控制

充分考虑监控报警系统的智能化和自动化需要，本系统在工作状态下，无需人工控制和操作，可智能监测探测区域内厨师的活动范围和活动时间，当厨师离岗超过系统延长报警时间，可自动触发现场声光报警器，如在报警过程中厨师回到操作岗位，报警自动解除，系统重新进入监测工作状态。

该系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，餐饮厨房动火离人报警系统解决方，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。可从监管和防控技术手段上有效解决各商业广场餐饮后厨动火离人的消防安全隐患问题，从而达到防微杜渐、防患于未然的目的。

济南绿和节能环保科技有限公司成立于2007年7月，是一家专业从事环境监测与安全防控系统研发、生产、销售、安装、服务于一体的综合性公司，目前主要致力于大型餐饮服务场所厨房消防安全防控领域。主要产品有“厨乐安”牌“餐饮后厨动火离人在线监控预警系统”、“餐饮烹饪设备高校自动灭火系统”和“餐饮燃气安全在线监测报警系统”，公司所有产品均通过权威检测机构检验认证，并取得多项国家实用新型专利和计算机软件著作权证书。一流的产品质量，优异的产品性能，卓越的服务保障，得到了广大用户的一致首肯。

我公司可为各商业广场、机场、车站、高校等大型餐饮服务管理单位对口解决餐饮后厨的动火作业区无人值守、烹饪设备或油锅着火和燃气泄露等消防安全隐患问题，提高各大型餐饮服务场所的消防安全防范能力和监管技术水平，筑牢餐饮后厨消防安全这道“安全防线”，打造更加“安全、舒适、和谐”的餐饮消费和工作环境。

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