郑州刀削面培训教程

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汝南郑州刀削面培训许多人吃纯粹的刀削面不但仅是为了吃面，还为了察看刀削面的学法，奇特是大厨们制造刀削面时削面的常见，彻底即使一种艺术扮演。自己在家里当然不用抵达这种成效，只必要看看刀削面的学法大全，学出一碗好吃的刀削面即可。 想学郑州刀削面培训就到小五师傅培训来，小五师傅餐郑州刀削面培训心脏是您的抉择！

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个性手抓饼培训个性：

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套餐一【学 十几样逍遥镇清真老店早餐培训 包吃住 实体店教学】

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套餐二【 十几样早餐培训 包吃住 实体店教学】

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套餐三【包吃住 实体店教学】

一、凉菜培训系列：

【姜汁凉菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、红油豆腐卷、翡翠笋丝、蒜苗平菇、红油云丝、凉拌银耳、凉拌腐竹、凉拌花菜、手切粉皮、红油粉丝、山麓木耳、香椿豆腐、十香凉粉、皮蛋豆腐、黄瓜变蛋、干煸龙豆、彩椒大拌菜、红油大拉皮、洋葱木耳、干煸豆角、红油金针菇、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋等等 凉菜多达四、五十种 】

二、个性卤猪肉培训系列培训：

【卤猪头肉、卤猪口条、卤猪拱嘴、卤猪耳、猪大肠、猪尾巴、猪心、猪肺、猪肝 等等 】

三、个性卤鸡肉培训系列：

【卤全鸡、卤鸡腿、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、盐焗鸡爪、麻辣鸡爪、卤鸡肝、卤鸡心等等。】

四、武汉个性卤鸭肉培训系列：

【卤鸭脖、麻辣鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】

五、秘制牛肉培训系列：

【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、牛百叶、牛心、牛舌、牛鞭、牛宝等等 】

六、个性单品培训系列：

【叫化鸡、烧鸡、开花猪蹄 】

七、个性单品培训系列：

【夫妻肺片、藤椒鸡 】

八、个性单品培训系列：

【麻辣田螺、麻辣小龙虾等等 】

九、个性手抓饼培训:炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮（鸡皮）

十、个性手抓饼培训:北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭

套餐四【五十多种凉菜培训 包吃住 实体店教学】

个性手抓饼培训:猪蹄、叫花鸡、烩面、各种凉菜（各种凉菜，姜汁凉菜秘制面筋、水煮花生、油炸花生米、老醋花生米、五香毛豆、五香花生、红油豆腐卷、翡翠笋丝、蒜苗平菇、红油云丝、凉拌银耳、凉拌腐竹、凉拌花菜、手切粉皮、红油粉丝、山麓木耳、香椿豆腐、十香凉粉、皮蛋豆腐、黄瓜变蛋、干煸龙豆、彩椒大拌菜、红油大拉皮、洋葱木耳、干煸豆角、红油金针菇、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋等等  凉菜培训多达四、五十种） 

套餐五【 十六样午餐培训 包吃住 实体店教学 】

面食类：刀削面培训、西红柿刀削面、肉炒刀削面、油泼面、饸烙面培训、炒饼丝、蛋炒饭、西红柿鸡蛋炒面。

盖浇饭：鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、木须肉盖饭、蒜苔鸡蛋盖饭、红烧茄子盖饭、回锅肉盖饭。

套餐六【个性单品培训 都包吃住 实体店教学】

个性手抓饼培训：烤面筋培训1000、杂粮煎饼1000元、杂粮煎饼炉子1000元、铁板豆腐1000元、铁板鱿鱼培训1000元、鸡蛋灌饼1000元、无矾脆皮油条1000元、葱油饼1000元、鸡蛋饼1000元、臭豆腐1000元、杠子油条2000元、凉皮、米皮、肉夹馍、各种砂锅培训 。

 

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教学形式：理论联牢固践，以学员亲身的确入手作为主，以学习根基理论为辅。

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原料： 肉切丁、红椒、杭椒、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、肉桂各半点。

刀削面，面很主要，要劲道，面里不带泡，磁石，面里加一点点盐，凉水慢慢加进来，大略和一下，大略不曾一吹就出来的面粉就行了，醒10分钟，然后再和，要和的硬一些，使劲揉，面和蔼了未来用湿布盖上，待用。 鸡肉汁学法： 红椒姜片等上述作料炸油，炸出红油，大火放入鸡肉丁，翻炒，把水份炒干，盖上盖子，有油焖一会鸡肉，使外形金黄，再加开水、啤酒、盐、老抽、高汤精等微火炖一个小时即可。 初步削面了，煮面很简单，面削进去，漂起来之后放入一些青菜，再煮个3分钟就能出锅了，看看面，相当劲道呀 新版后浇上鸡肉丁和一些汤汁，再点点儿醋和香菜就哦了。

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