液氮冰淇淋培训

风靡全球的液氮冰淇淋到底有多好玩

液氮冰淇淋是利用零下196度的冰点，使原奶脂在极短的时间里降温固化，水分还来不及移动就已形成分布均匀且极小的冰晶，并且完全没有了冰淇淋本身的冰渣感，口感非常细腻顺滑。咬下去的时候，学习液氮冰淇淋做法，低温凝冻过程会释放大量的白雾，液氮冰淇淋培训，瞬间仙气飘飘，这个制作过程充满了科技感和魔幻感。

分享国外三家有创意的液氮冰淇淋实验室

加拿大温哥华的Mister

Mister（雾气）是一家开在加拿大温哥华某处老厂房里的液氮冰淇淋店。正如这家店的名字一样，当店铺开始营业，整家店的很大一部分区域就会充满雾气，看上去像仙境一般。

店铺保留了老厂房的砖墙，搭配银色金属质感的家具，从视觉上传达一种“冷”的感觉。

日本东京的Snow Picnic

和Mister相比，Snow Picnic显得温馨很多。从进门就开始渐变延伸的蓝绿色，与木制家具、绿色植物以及各种鸟类画作和摆件配合，让整家店给人一种邻家亲和感。

从空间不同区块颜色的使用上还是能看出Torafu Architects想要突出液氮冰淇淋特殊性的苦心。在一片温馨的颜色中，培训液氮冰淇淋技术，只有吧台和临近吧台的部分用到了黑色，让人会注意到这个藏在深处的“专业区域”。

英国伦敦Chin Chin实验室

看起来这就是一个真正的实验室——各种管道、实验橱以及瓶瓶罐罐看似杂乱的摆在了一起。

Chin Chin是一家支持顾客自己动手制作冰淇淋的门店。在店员的指导下，顾客可以找一个实验空间，开始自己的液氮冰淇淋创作之旅。

顾客在做完自己的冰淇淋后，可以去店外坐着享用自己的劳动成果。看看街景，吃吃冰淇淋，这才是夏天，这才是生活。

忽然也好想动手做一做这种超酷的冰淇淋。制作过程还是有一定危险系数的，需要配备专门的眼镜和手套，来一趟冰淇淋的冒险之旅吧。

分子冰淇淋 2017小本投资好项目

  优之恋分子冰淇淋技术是用零下196度的液氮现场制作的 ，吃起来会冒烟的魔法冰淇淋，液氮冰淇淋是分子厨艺中的一个系列，现在开始应用到现在冰淇淋制作上，现在我们工作室已经研究出多种分子冰淇淋口味，可以用不同的操作技术来制作实体店，流动摊位...

  冰淇淋也属于餐饮行业。中国正在迈入中等发达国家的行列，中国百姓已经逐渐脱离了满足温饱的阶段，而是把更多的钱投入到了提高生活质量方面，其中就包括休闲餐饮行业。因此，冰淇淋行业，从过去的两三年开始，正在爆发性的增长。冰淇淋行业在中国迅猛发展，其整体市场每年以20%-30%的速度递增，中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，届时中国将成为世界上巨大的冰淇淋消费国，中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，液氮冰淇淋，这一切都为中国冰淇淋业的发张带来了广阔的市场前景，现在进入这个行业，就是进入一个朝阳产业！

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