冷藏运输标准

随着我国保鲜技术的迅速发展，冷藏运输，冷藏物流的发展环境和基础设施条件不断完善，使得其较快的发展。那么冷藏车是具有冷藏功能吗？它的作用是什么呢？

 冷藏物流运输车不是冷酷冷冻机组，它主要是起到保温的作用。在很多人的概念里冷藏运输车上的冷冻机组是可以随意将装入车厢内的货物冷冻或加热至其说必要的温度。其实冷冻机组是用来保持货物的温度，而不是用来降低货物温度的。冷藏物流运输车是当外界温度通过辐射传导、对流进入冷藏车的箱体内时，就会被制冷机组吹出的冷气带走，隔绝热源进入货物，以保证货物的温度。

 如果把温度过高或过低的货物装入冷藏物流车的车厢，再将制冷机组设定到所运输货物必要的运输温度，想通过一定时间将货物温度降至或升至其所必要的温度。这样做不但不能达到要求，冷藏运输标准，还可能会适得其反，造成货物损坏或变质。

形成低温环境：易腐食品在进行冷藏物流前应将其温度到其适宜的贮藏温度，冷冻物流网，冷藏物流过程中，载体内只是有效的平衡环境传入的热负荷，冷藏运输协议，维持产品的温度不超过所要求保持的最gao温度。为维持这一低温环境，运输工具上应当具有适当的冷源，如干冰、冰盐混合物、碎冰、液氮或机械制冷系统。有些食品怕冻，在寒冷季节里运输还需要用加温设备如电热器等，使运输工具内保持高于外界气温的适当温度。
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