旋转吊炉烤鱼

烤鱼是一种常见的民间特色美食，是将烤鱼通过腌、烤、炖三种工艺结合在一起。具有天然美味、滋补养身、原生态、不油腻的特点。那么常见的烤鱼做法有哪些呢？下面烤鱼加盟商济南嘉艺为您详细介绍。

第1步：将鱼肉去腮、内脏后，清洗干净，均匀抹上盐和胡椒粉，加入葱、姜、味精腌制2小时，备用。

第2步：将腌好的鱼肉放在烤鱼甲，铺上锡纸备用，在红外线无烟烧烤炉中烤制，需均匀翻面并及时刷香料油，转炉烤鱼烤鸭，至九成熟，离火备用。

第3步：将烤好的鱼放入专用容器内，洋葱、海带、豆芽、豆皮、芹菜、鲜蘑等垫底，鱼身撒上香菜、葱末、姜丝、胡萝卜丝、熟芝麻。

第4步：浇上调制好的营养汤汁，用小火炖煮，待香味散发出来即可食用。

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