小吃培训

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在我国人民饮食中，面点具有广泛的内容。因地理环境、风俗习惯、原料物产等因素的影响，对面点概念的理解也有所不同。

从'面点'二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓'点心'，而在北方则习惯称之谓'面食'，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看，是特指饮食业供应的方便食品(包括早点、小吃和筵席点心等)。

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中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上麻花溯到新石器石代，当时已有石磨，景德镇小吃培训，可加工面粉，小吃培训费用，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

功能性面点的概念人类对食品的要求，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得以满足之后，就面点希望所摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品。

现代科学研究认为食品具有三项功能:

一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素;二是感官功能，以满足人们不同的喜好和要求;三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外，还具有调节生理功能(三次功能)的食品。

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