电磁大炒炉厂

简单易懂，一看就会选商用电磁炉品质（二）

上一节我们介绍了商用电磁炉外部机身结构和散热结构，电磁大炒炉厂，这节我们来介绍商用电磁炉机芯和线盘。

选好车必看发动机，选好电磁炉必看机芯。机芯是电磁炉火力输出的源泉。好的机芯需要具备稳定、耐用、安全的特点。硬件标准要求相当高：

（1）IGBT模块用的是不是300A的英飞凌？这是硬件配置的基础；

（2）主控板是否做了封胶处理？由于厨房环境容易多油烟水汽虫，封胶处理是为了防止有异物进入发生故障；

（3）微电脑控制芯片是不是采用逐脉冲相应预前校正技术？这个技术可显著降低IGBT发热量，提高机芯稳定性。

（4）驱动电源与模板连接是不是采用双保险线连接? 双保险线连接是为了防止炸机，因为当一组接触不良的时候，另外一组也能正常工作。

（5）连接端子是不是铜排连接？连接端子连接着机芯和线圈盘，电阻越小的材质，做连接端子，线盘失效率越低。

（6）变压器是不是耐高温硅钢片变压器？商用电磁炉属于大功率电器，电磁大炒炉，长时间工作，对于变压器来说是个不小的挑战，耐高温是必须的，这样才能保证机芯的稳定供电。

以上是关于电磁炉的机芯硬件的介绍，下面我们来看商用电磁炉的线盘。电流经过线盘产生磁场，当含铁的锅具靠近磁场，磁场回在锅具周围形成磁场涡流，锅具里的铁分子高速运动，产生热量从而起到发热的效果。

电线的质量是线盘质量的基础。市场上线盘基本上用的是4种材质的线：铜包铝、漆包线、丝包线、编织线。

铜包铝线，非常便宜，外面一层是铜，里面是铝，铝的电阻比铜要大，用来做线盘，热度高，老化得快，之所以很商家还用它是因为它比全铜线要便宜50％。

漆包线，为全铜线，外面裹着一层绝缘漆，电磁大炒炉好用吗，是目前市面上用来做线盘最多的一种线。丝包线，在漆包线的基础上加了绝缘纤维，造价要比漆包线高，导电性能跟漆包线没有太多差别。

编织线，是几种线里造价成本高，电阻小，导电性能好，发热小的线。市面上档次的正牌电磁炉厂家都会选择用编织线来做线盘。

大功率的商用电磁炉的线圈盘，有普通全铜编织线和加粗全铜编织线的区别，加粗的编织线导电性能更好，电磁大炒炉多少钱，比没加粗的编织线老化速度要慢，更耐用。

线盘在安装的时候都要做隔热和固定处理，没有做隔热和固定处理的线盘，用不久。

商用电磁炉品质的特性大致上就是这些，各位做餐饮的朋友，照着这些特性去选商用电磁炉，保证不会选到差的。

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