香兰素特点

特点： K- 型卡拉胶具有强烈的形成凝胶和高粘度及高溶解的特性，香兰素应用，具有令人满意的弹性、透明度和溶解性。

高稳定性，即使长期放置也不会降低其凝胶强度和粘度，在中性和碱性溶液中加热亦不会水解。具有良好与蛋白质相结合的性质，能与带正电荷的蛋白质分子间形成离子间的相互作用，这种独特的反应性在所有胶体中是仅有的。

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苏州菲杰特食品有限公司告诉您单甘酯的应用领域：

   1.作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，香兰素，按生产需要适量使用。

2.广泛用于化妆品行业，尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛。

3.在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂。

4.用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂，也用于制药工业。

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