厂商 :济南科华机械技术有限公司
- 主营产品:
- 全自动腐竹油皮机械
- 豆油皮机器
- 腐竹机械设备
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商品详细描述
济南科华机械健康豆腐机,现在的人们养生保健观念逐渐增强,总想吃一些既安全又新鲜的豆腐,可市场上卖的都感觉是人工生产的,不够鲜嫩,济南科华机械生产的豆腐机正式被国家专利局授权为专利产品。
豆腐做不好也许是你用的水不好
水中各种杂质对产成品的影响大概体现在如下几个方面:
1、水的色度和浊度
这两个指标是水质检验最基本的指标,也是感官最明显的指标。这两项指标如果超标,可以引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。
2、水的异味
这个因素比较简单。由于物理或化学因素,很多水本身带有异臭味,很容易影响到产成品的风味。
3、水的硬度
这是水最常见也最受关注的一个指标,主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀,硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低硬化等问题。因为硬度高 钙镁离子会影响豆腐的凝聚。
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