全自动油炸机型号

诸城双兴机械生产的油炸机是采用真空油炸，全自动油炸机型号，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，鹰潭全自动油炸机，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，全自动油炸机厂家，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，全自动油炸机哪家好，由此，油脂的劣化程度大大降低。

诸城双兴机械生产的油炸机利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。可大大增强竞争优势。特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮，提高了产品品质，延长了货架期。

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