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提到乳化机必然会想到乳化技术,乳化机是完成这个乳化过程的设备。我们要了解乳化机就必须要对乳化技术有更全的认识。
在机械工程学中对于乳化的定义是这样的:一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。打个比方,油与水是互不相容的两种液体,合肥乳化泵厂家,如果把它们放在同一个器皿中,油和水是会形成很明显的两个分层的,由于油的密度比较小,而水的密度相对来说比较大,所以看起来油是飘在水的上面的。但是如果想要它们融在一起,该怎么办呢?我们可以适当的在容器当中加入表面活性剂,然后进行强烈的搅拌,这样油就会被分散在水里,形成乳状液,不是水乳1交融这个词吗,用来形容这个场面再合适不过了,而油、水交融的这个过程就被称为是乳化。
随着人民生活水平的不断提高,三级乳化泵厂家,农产品深加工领域的不断扩大和加快发展,单级乳化泵厂家,果蔬饮料的发展成为人们十分关心的课题,技术装备是加快发展农产品深加工的关键。
乳化机是把九台乳化机融为一体,用一台三级管线式乳化机就可以一次完成,节约能耗,降低了生产成本。目前国内设备制造厂家,主要采用以研磨为主、剪切为辅的设备,整个工艺流程需要三台胶体磨来工作,既增加了设备总投资,最终的细度还是不尽人意,乳化机不同于传统的胶体磨,传统胶体磨每台只有一对磨盘,每对磨盘最多二层结构,乳化机有三级转、定子结构,每级六层,生产效率相当于胶体磨的9倍。
在乳化机的乳化过程中决定乳化最终的乳化效率的是乳化时间和乳化过程中的搅拌速度。应该说它们对于乳化的最终结果是有很重要的影响的。
时间对于很多东西来说都是一个关键性的因素,人们常说做菜要讲究火候,说的就是时间的重要性。火候控制的好,自然美味无穷,可是一旦掌握不好的话,那所有的工作都会前功尽弃了。对于乳化机而言也是如此,实验室乳化泵厂家,在乳化机内进行乳化的过程中,乳化时间显然对于乳化过程中的乳状液的质量有很大的影响,如何来把握这个时间呢?这需要我们根据油相和水相的容积比、两相的粘度、生成的乳状液的粘度、乳化剂的类型、乳化剂的用量,还有乳化的温度等因素来确定。之所以要强调乳化的时间,是因为它决定了物料能否进行充分的乳化。具体的乳化时间需要我们通过不断的实验和经验总结来确定。
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