冷藏保温车

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山东 滨州
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开宴前的检查

  开宴前的检查,是宴会举行前的关键环节,它是消除宴会隐患,将可能发生的事故降至最di,确保宴会顺利、高效、优质运行的前提条件,是必不可少的。宴会的组织在各项准备工作基本就绪后,应该立即对餐台进行检查。检查的主要内容包括餐桌的检查、卫生检查、安全检查和设备检查,具体内容如下:

  ① 宴会厅内的摆设及形式是否宴会订席单上的内容一致。

  ② 宴会通知单上的注意事项,客数、器材设备、桌布颜色等是否与宴会现场摆设相符。

  ③ 宴会厅外的海报及指示牌内容与宴会是否相符。

  ④ 宴会指示牌、宴会厅名称、宴会场地示意图是否正确无误。

  ⑤ 接待桌的位置及所需物品是否备妥。



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