全自动千张机多少钱一套，不锈钢豆腐皮机械

臭千张的保存以前不知道，觉得晾晒干后可能保存的时间能长点儿，结果发现，风干后的千张风味大减，基本没有独有的臭味了，自然香味也就随之大打折扣，因为千张要吃新鲜的，所以是，搁冰箱冷冻保存，每次吃的时候，掰下几根来，其余继续冷冻密封保存，可以吃好久。

折叠臭千张的做法

掰下几根来，用水冲洗干净，洗掉浮灰，在案板上把一筒臭千张斜片成半公分厚的薄片，瞧见里面丝丝缕缕的白毛了没有?臭味之源泉，精华之所在，呵呵~~

1、臭千张能和肉片一起来炒，只是豆香略显单薄了些，如果和肉片同炒，肉香混合着豆香，相得益彰，味道将更加精彩。

2、臭千张刚下锅的时候，要热油煎透，才能大限度将其香味激发出来。

3、确切的说，臭千张不是炒熟，而是焖熟的，炒的过程中要加水焖个6、7分钟，同样要焖透，口感软糯鲜香，入口相当巴适哦!

3、说来吃千张煮的烫饭和千张肉片汤才可谓是品千张香的吃法。

4、宜宾臭千张不同于别处的千张。上海的百叶、武汉的千张、扬州的干丝都与此臭千张不同，这些千张是薄的、不臭。做臭千张的原料是厚的百页，是把几张厚的百页卷成卷，经过发酵而成的霉制品，有特殊的臭味儿。当然，做熟后就是鲜美异常、令人欲罢不能的美味佳肴。

全自动千张机械设备的利润分析：

机械1-2人操作，日产量1000-2000斤，每斤大豆生产1—1.6斤，大豆价格2元/斤，干豆腐格2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤干豆腐计算可获利700元，豆渣可抵工资与电费（利润分析仅供参考，实际利润还要根据当地行情来订）