真空干燥机供应商

提高干燥设备水平的技术要求

      我国虽然有众多的干燥设备厂，但干燥设备水平与先进国家相比仍有很大的距离，这是业内人士的一致看法。如何尽快提高我国干燥技术水平，应对入世后来自各方面的竞争，是当前干燥行业最应该思考的问题。结合多位专家的观点，对我国干燥行业的现状提出如下建议.

增强产品的技术含量和生产后劲。在技术开发过程中主要注意以下内容:

　　（1）加强基础理论研究

　　基础理论研究是开发新技术的基础，只有加强干燥领域的基础研究，干燥技术才能不断发展，干燥技术的发展才能推动干燥设备的进步。应在我国的大专院校和科研单位建立控制手段齐备的基础研究实验设备，建成干燥基础研究基地。深入研究干燥机理，为技术开发奠定理论基础，这样才使我国的干燥设备逐步走自我创新的道路。

　　（2）物料物性的研究干燥离不开物料，被干燥物料在干燥过程中所反应出来的特性和对产品的要求各不相同。由于物料性质的差异，也就构成了干燥设备的复杂性和干燥机结构的多样化。对于已经工业化的干燥设备，干燥机理和设备结构并不难掌握，较困难的是针对具体物料调整设备结构以适应被干燥物料的要求。干燥设备厂的技术人员多以学机械设备专业为主，他们常把干燥设备视为纯机械产品。专业的局限使其对物料的物性比较轻视，对物料性质掌握的缺陷导致设备不理想。所以一台设计成功的干燥机，首先是对物料正确的认识，然后才是合理的机械设计。所以干燥机设计量人员应该注重物料物性的研究。

　　（3）自动化控制的研究国产的干燥设备自动化水平低、控制手段落后是普遍存在的问题。就目前国内的自动化水平，解决干燥设备中的控制问题并不困难，但最缺乏的是自控专业与干燥设备合理结合的问题。前面曾提到，物料不同对干燥机的要求也不同。同样，物料不同对控制手段的要求也有较大区别。自动控制在干燥机中的作用众所周知，但它一次性投资也是人们最关心的问题，有时控制设备的投资甚至超过干燥机机械部分的价格。如果方案不合理，苏州真空干燥机，或达不到工艺要求，真空干燥机厂家，或造成投资的浪费，这些都是投资方关心的。应真对干燥机、干燥工艺要求最合1理确定控制手段，针对具体干燥工程确定恰当的控制手段，也是目前应开展研究的课题。

　　（4）高附加值特殊物料干燥的研究近年来，各种新型材料相继开发成功，覆盖着国民生产的各个方面。许多新型材料具有产品质量稳定、干燥过程控制严格、工艺性强、材料附加值高的特点。新材料出现的同时给干燥技术也提出了新的挑战。如超微细粉体、料液粘度较大时制成粉体、纳米材料的干燥、微胶1囊粉体的制备等，都是干燥专业急需解决的问题。

　　（5）放大效应的研究<干燥设备的放大过程并不是简单的几何放大，涉及到流体力学、机械、热力学、传热学、物料学、除尘防腐、电器控制等学科。在放大过程中很可能出现一些问题。因此，干燥设备的放大决不是简单的几何放大。在此方面，很大程度上取决于工业化经验、对物料物性的掌握和对干燥设备的认识。在放大过程中可能出现的现象应有理智、客观的预测，并能提出相应的方案。所谓研究放大效应，就是在掌握干燥理论、干燥技术的同时，注意积累实践经验，真空干燥机生产厂家，总结出设备的放大规律，为工程积累经验。

食品喷雾干燥加工

　    随着食品工业的发展，越来越多的食品配料采用喷雾干燥进行加工。各种亲水性胶体和变性淀粉正在被广泛的应用于这一领域，用于改善食品配料的分散性，抗吸潮性和速溶性。食品配料的粉末化主要是应用微胶1囊技术来实现的，正是因为微胶1囊技术的广泛应用于食品工业后，使许多传统工艺无法解决的难题得以解决，反过来又极大地促进了微胶1囊技术在食品领域中的应用。应用微胶1囊技术可对很多食品配料进行包裹处理，如香料、脂肪、维生素、矿物质和生物活性物质等。

　　微胶1囊技术是通过选择适当的胶1囊壁材料将热敏性、易氧化或易挥发的物质包裹在其中，形成胶1囊，从而使它们得到保护，从而提高了产品的质量，延长了产品的货架期，同时由于是速溶粉末化产品，添加到各种食品中极为方便。目前在食品工业中微胶1囊壁材大量使用的是阿拉伯胶，明胶和变性淀粉等，采用的加工手段主要是喷雾干燥，为了提高微胶1囊的造粒效果，还大量添加玉米糖浆和麦芽糊精等填充剂。

        我中国食品添加剂们研究所也对这个问题进行了较为深入的研究，研究结果显示，解决酱油粉容易吸潮的问题，牵涉到配方与工艺及喷雾干燥设备的协调的多方面的问题，我们把微胶1囊技术应用于酱油粉的生产，取得了比较好的效果，现将实验结果整理成文，供相关企业参考，希望能够对粉末食品配料的生产有所启发。