卤味熟食杀菌锅

诸城市日通机械有限公司专业生产蒸汽杀菌锅：

结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充特性：以有一定的压力的蒸气为热源，

用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域。欢迎您前来参观选购！

特点：

 1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。

 2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，很大限度的保留产品原风味。

 3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，卤味熟食杀菌锅哪家好，各点温度均匀，无死角。

 4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

 5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，卤味熟食杀菌锅多少钱，待下次使用，卤味熟食杀菌锅报价，缩短食品升温时间，提高工作效率。

 6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。

 7、配备安全连锁装置

杀菌锅标准配置有700，卤味熟食杀菌锅，800，900，1000，1200这几种型号，也可以根据客户产品的不同需求的产量定做型号，都是没有硬性规定的；还因为不同的材质，不同的外观、杀菌方式、加热方式、操作方式电加热杀菌锅的价格就会出现差别，这都是根据客户的要求，高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。

事故鉴定：

一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，此种质量事故是恒温时间超时造成的；（可查电脑监控曲线图验证）

二、 产品出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，口感明显鲜嫩、发脆的感觉，此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证）

三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成

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