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商品详细描述
当归 Danggui《神农本草经》
为伞形科植物当归Aaugellica sinensis(Oliv) Diels. 的根。主产于甘肃省东南部的岷县(秦州),产量多,质量好。其次,陕西、四川、云南、湖北等省也有栽培。秋末采挖,除尽芦头、须根,待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把,用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏,防蛀防霉切片生用,或经酒拌、酒炒用。 【药性】甘、辛,当归提取物作用,温。归肝、心、脾经。 【功效】补*血调经.活*血止痛,润肠通便。 【应用】 1.血虚诸证。本品甘温质润,长于补*血,为补*血之圣药。若气血两虚,常配黄芪、人参补气生血,如当归补*血汤(《兰室秘藏》)、人参养荣汤(《温疫论》);若血虚萎黄、心悸失*眠,西安当归提取物,常与熟地黄、白芍、川芎配伍,当归提取物,如四物汤(《和剂局方》)。
什么人不能用当归呢?
当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人在使用当归时,一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性,当归提取物报价,不然服用者会有上火的感觉。阴虚就是有内热,阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。
当归的气味非常浓郁,闻起来非常香,经常被我们作为做菜的佐料,比如说有的人喜欢在涮羊肉的时候放些当归。在很多传统的烹饪方法里面,都会用到当归的,这也是药食同源的一种体现吧。
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