食用菌贮藏库工程安装

按使用库温要求分，冷库可分为：

1、高温冷库：L级＋5℃－－5℃，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库，库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却；

2、中温冷库：D级－10℃－－18℃，三门峡贮藏库工程安装，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品；

3、低温冷库：J级－23℃－－28℃。又称冻结库、冷冻冷库，保鲜贮藏库工程安装，一般库温在-20°C~-30°C左右，农副产品贮藏库工程安装，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结；

4、超低温冷库：≤－30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途；

5、冷藏冷库：即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存，通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C，主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品；冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C，用于储存内、鱼及家禽肉等。本文来源：制冷百科微信公众号hvacrbk。

6、速冻冷库：又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。

马铃薯&番薯&南瓜

口感温和甘甜的番薯和南瓜，食用菌贮藏库工程安装，与其搭配用食醋或水果调制的酸味酱汁，不如用香气十足的奶油酱汁来佐料，像是加了美乃滋或坚果类的沙拉就很适合。另外像是稍一处理不慎，就会让口味流于平淡的马铃薯，若是用意大利油醋酱来调味的话，会有画龙点晴之效喔。

水果类

本身就有酸甜滋味的水果沙拉，若是再用相同属性的酸味酱汁，就很容易会掩盖其特色；但若使用奶油味的清爽酱汁，反而能将水果本来的鲜甜突显出来。像是加了橄榄油、生奶油或优格的沙拉酱，都和水果沙拉很对味。

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