吨袋包装机

中国食品包装机械年增长率可望超12%

日前举办的2014中国上海国际食品加工及包装机械展览会，吸引了来自国内及德、美、法等11个国家近百家品牌联袂参展，同台展现当今国际先进的食品加工及包装技术。

　　由于现代化生活节奏加快，消费者对微波食品、休闲食品、冷冻食品等速食品的需求量越来越大。近年来日益受到重视的生态环境问题，也让包括食品加工机械和食品包装机械行业寻找新的绿色发展出路。

　　在展会同期举办的高峰论坛上，来自上海市肉类行业协会、上海市食品协会、上海蔬菜食用菌行业协会、上海水产行业协会等多位学者专家分析了加工工艺新的发展技术与行业趋势。据悉，未来食品包装机械行业的主流发展方向是，自封袋阀口秤包装机，一方面需要在生产过程中强调节能、可回收、减少原材料消耗以及设备智能化，另一方面要求产品增加更多自动化功能。

　　来自中国食品工业协会的信息显示，国家发改委已将食品加工和包装机械列为食品工业发展的重点优先发展领域，今后较长一段时间，我国食品加工与包装机械的年增长率可望超过12%。

加大产品研发提升我国食品包装机械竞争力

我国食品包装机械，近年来虽然有较大的发展，但与发达国家相比还是存在明显差距。国外部分食品包装装备企业的成功经验表明，加大产品研发才是提高企业竞争力的关键。

　　加大产品研发提升我国食品包装机械竞争力

　　据统计，全国研发经费只占企业销售收入的0.3%——0.5%，研发人员只占从业人员的3.4%——4%，研究院所和高等院校的试验条件落后。相比国外的科研投入水平，我国的科研投入严重不足，从而导致我国食品装备行业自动化程度低，市场满足能力差；单机产品多，成套设备少；主机多，辅机少；技术含量低的产品多，高技术、高附加值、高生产率的产品少；初加工设备多，深加工设备少；通用机型多，特殊要求、特殊物料加工的机型少。产品性能与国外同类产品相比，生产能力低、能耗高，平均能耗为发达国家的4——6倍。尤其是大型成套设备性能差距更大，国内比较先进的机型其生产能力是国外先进水平的1/2左右，而我国食品装备整体技术水平落后发达国家20年左右。

　　我国食品与包装机械企业规模小，集中度分散，没有能力投入资金开展研发工作，原始创新匮乏，共性技术供给不足，缺乏核心竞争力。因此，要健全产学研一体化的技术创新体系，要探索建立产业技术创新联盟，构建企业与优1秀的研究院所和着名的高校相结合的共性技术创新平台，瞄准发展的共性关键技术与装置，共同开发、共担风险、联合竞争、共同受益。

　　通过增强创新能力，阀口秤包装机，提升食品和包装机械产品的国际竞争能力，包装机，搞好技术标准、产品品牌1、技术壁垒、技术创新、安全卫生等工作，并提高信息化技术水平，吨袋包装机，发挥在线自动监控、柔性制造、电子商务等信息化技术，改造和提升传统产业。企业内部要实现信息化管理，建立以市场信息为先导，原料、加工、销售与物流信息等为一体的完整的产业信息体系，实现各产业链之间信息的有效反馈和衔接。

　　此外，还应加强食品机械学科建设，培养高素质人才。在目前具有较好食品装备基础学科的高等院校，建立具备雄厚师资队伍、优良研究环境和有丰硕学术业绩的优势学科，培养食品机械行业所需的高素质人才；在一批基础较好的科研院所，鼓励科技人才开展知识创新、技术创新再教育，培养更多高素质人才，以满足行业发展的需求。

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