制冷设备专业安装

味道清淡的蔬菜

像是放入莴苣或萝蔓莴苣等的沙拉，可以用橄榄油或是柠檬等酱汁来提味，让蔬菜的原味与清爽口感完整呈现出来。或者相反地，用香气强烈的萝勒酱来调味，粉条制冷设备专业安装，也会有不错的效果。

味道及香气强烈的蔬菜

像是青芥末、红芥末以及菊苣等，农副产品制冷设备专业安装，带有一点苦涩或辛辣感，蔬菜的味道可说是沙拉的灵魂。像这样的蔬菜反而适合用最基本的酱汁来搭配，像是亚洲风味沙拉酱，或是用酸甜滋味来带出食物原味的酱汁，也很适合个性强烈的沙拉。

保鲜库蔬菜验收及储存标准

一、根茎类

根茎类蔬菜是以肥大的变态的肉质根茎部作为食用的蔬菜，是储藏养分的qi官，如萝卜、红薯、土豆。

验收标准：

收货时应以外表无畸形，大小均匀，无腐烂变质，表面不干缩，无虫咬。

储存标准：

1、保鲜库。

2、常温下保存，注意放菜的箱子温度不能过高。

二、花果类(指果菜类和花菜类)

果菜类蔬菜是以果实和幼嫩种子作为食用的蔬菜，如茄子，西红柿、椒类。

验收标准：

收货时要注意果菜大小均匀，果形正常无畸形，表皮干净无病虫害，无腐烂变质，饮品制冷设备专业安装，果体表面干净鲜亮，不干缩、果柄新鲜。

储存标准：

保鲜库。

花菜类花菜类蔬菜是以幼嫩花蕊或花枝作为食用的蔬菜，开封制冷设备专业安装，如菜花、西兰花。

验收标准：

收货时，放菜的箱子温度不能过高，菜品含水丰富，菜色鲜嫩。无虫咬，无病斑、无黑斑、无开花。

储存标准：

保鲜库。

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