大锅灶价格

大锅灶，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。目前市场商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%以上。 由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能、环保、噪音低让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶热量大，火力勐，速度快。且响应速度快，大大节省了能源，大锅灶规格，饭店食堂酒店燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。

炉灶可安装点火器，一键点火，免去频繁开关和点火麻烦，减轻厨师工作。550W的风机带延时保护，熄火后再吹9秒钟，吹净余气为再次点火提供安全保护。

节能灶节能原理分析：

传统商用燃气灶的热效率仅为20%，浪费达到了80%。燃气被浪费的主要原因有三个：燃烧不充分、热辐射和热传导、以及空烧。

　　1、燃烧不充分：因传统商用燃气灶技术结构所限，不能支持燃气的正常充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，导致10-15%左右的燃料未能完全燃烧，而被高温气体带走。

　　2、热辐射和热传导：传统燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间（热辐射）。传统的灶台炉膛结构（耐火砖、耐火水泥）致使大部分热量被灶体本身所吸收（热传导），造成整个灶台的温度一般都在40-50℃。热辐射和热传导会浪费10-15%左右的燃料。

　　3、空烧：行业内也称荒烧。因中国菜烹饪工艺的特殊性，厨师在出菜、刷锅时炉灶不能关火（使用长明火或者留火种），即使无工作状态，炉灶一直在燃烧，大锅灶使用，造成厨房内温度升高，造成10-15%左右的燃料被白白浪费。

　　商用炉头要想烧的好且省，榆社县大锅灶，中心原则是，大锅灶价格，提高热效率，降低燃耗，换句话说就是通过减少以上三种热损失达到效果。

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