大豆低聚糖

黄豆表皮厚，不容易被牙齿嚼碎。而且生黄豆含有抑胰蛋白酶毒素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了饲料的消化率，尤其是干黄豆，其消化率仅为50%左右，整粒黄豆更难消化。另外，黄石大豆，在黄豆所含的糖类中，有的可以结合形成粘质半纤维，大豆分离蛋白，可在家畜消化道内发酵，产生气体，形成胀气现象；黄豆在胃中成为生豆浆，其中的皂素有刺激消化道粘膜和破坏血红细胞的作用。因而家畜食用后可能出现中毒a的症状，大豆低聚糖，如a、腹泻、出汗、行走蹒跚、卧地不起、全身发凉、痉挛抽搐、呼吸困难等。

大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全a面，大豆其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，大豆，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃

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